文|定焦 蘇琦
編輯|金玙璠
今年的情人節(jié)是年初五迎財(cái)神的日子，“浪漫”味道比往年稍淡。
在國(guó)人心中，春節(jié)重于情人節(jié)，不少品牌的營(yíng)銷(xiāo)重心也優(yōu)先放在春節(jié)；而很多年輕情侶都各自回老家過(guò)年了，處于異地狀態(tài)，情人節(jié)的消費(fèi)力也相對(duì)緊縮。
但這難不倒想在節(jié)日搞錢(qián)的年輕人，他們將情人節(jié)生意的戰(zhàn)線拉長(zhǎng)，將其看成是整個(gè)春節(jié)流量中的一環(huán)。
有的年輕花店店主一邊發(fā)力春節(jié)的年宵花，一邊鼓勵(lì)用戶(hù)在春節(jié)前預(yù)定好情人節(jié)的花束；有的攤主從年初一到元宵節(jié)日日擺攤，在春節(jié)熱賣(mài)商品的基礎(chǔ)上，適量備貨情人節(jié)相關(guān)商品；有的迪士尼跟拍攝影師將情人節(jié)的福利拉長(zhǎng)至初七甚至初八，因?yàn)橛^察到很多情侶那幾天才從老家回上海。
而一些年輕人在情人節(jié)期間的消費(fèi)已經(jīng)變得比較理性，比起往比較火的出租自己、連麥哄睡、“孤寡青蛙”等“暴利”“獵奇”生意，今年想在情人節(jié)賺到錢(qián)，更依賴(lài)平日的客源和口碑積累。
情人節(jié)生意的門(mén)檻在提高，不變的是，年輕人想搞錢(qián)的心。
花店老板：一天收入8萬(wàn)，36小時(shí)連軸轉(zhuǎn)
今年情人節(jié)恰逢大年初五迎財(cái)神，社交平臺(tái)上，年輕的花店店主們問(wèn)得最多的問(wèn)題不是“今年備多少貨”，而是“今年情人節(jié)大家還過(guò)嗎？”
尤其是一些大城市新開(kāi)的花店，老顧客還不多，再加上很多情侶回老家過(guò)年了，年初五店里有些員工還沒(méi)回來(lái)，趕上過(guò)年花材變貴、翻倍漲價(jià)，一些店主表示“準(zhǔn)備瀟灑過(guò)年、不做情人節(jié)生意了”。
斑斕集主理人潘潘在2月初也有一些頭疼，陸續(xù)有供貨商問(wèn)他，這個(gè)節(jié)日要不少備一些貨？也有朋友勸他，不如節(jié)日放假，讓自己和員工好好休息。
但在反復(fù)思考之后，潘潘還是決定正常預(yù)定花材，并在這個(gè)情人節(jié)推出5款節(jié)日限定款花束+3款花桶，且每款有三個(gè)尺寸，分別定價(jià)380元、580元和880元。
情人節(jié)、520和七夕等節(jié)日，潘潘已經(jīng)經(jīng)歷過(guò)七八次，每個(gè)節(jié)日的進(jìn)貨價(jià)都會(huì)漲得很高，他會(huì)將節(jié)日的毛利率控制在40%左右。
之所以敢正常備貨，潘潘的底氣在于店里已經(jīng)積累了一批優(yōu)質(zhì)私域客群，可以一定程度上預(yù)測(cè)單量。“以前純憑經(jīng)驗(yàn)出現(xiàn)過(guò)偏差，進(jìn)多了賣(mài)不掉，進(jìn)少了不夠賣(mài)?，F(xiàn)在有了相對(duì)穩(wěn)定的客源，我們只在小程序上開(kāi)放限量接單，固定單量固定款式，質(zhì)量也比較可控?！迸伺朔Q(chēng)。
一直到除夕前后，潘潘店里的預(yù)訂量開(kāi)始持續(xù)增加，他懸著的心終于放了下來(lái)。一些客人為了避開(kāi)情人節(jié)當(dāng)日配送的高峰，將訂單提前下在了13日。
接到預(yù)約訂單之后，店里的花藝師們從13日早上7點(diǎn)到14日晚上7點(diǎn)，需要忙碌36個(gè)小時(shí)，做好后統(tǒng)一放到保鮮庫(kù)房，按照客戶(hù)要求的時(shí)間進(jìn)行配送。
斑斕集節(jié)日待配送花束
最后整個(gè)情人節(jié)期間，預(yù)估總出單量在100-200單，平均客單價(jià)800元左右，節(jié)日流水在8-12萬(wàn)元?！磅r花依賴(lài)節(jié)慶的流量，目前來(lái)看， 跟上一個(gè)節(jié)日比，這次情人節(jié)多少會(huì)受些影響，但隨著店鋪運(yùn)營(yíng)的逐漸成熟，整體上的成績(jī)還是一個(gè)節(jié)日好過(guò)一個(gè)節(jié)日的。”潘潘說(shuō)。
線下擺攤：古風(fēng)花燈、玫瑰花相框，一天收入1500元
花燈、中國(guó)結(jié)、醒獅擺件等，是春節(jié)氛圍感的必備物件。每年春節(jié)前，線下擺攤賣(mài)這些年味物件，是很多人的副業(yè)首選。今年情人節(jié)，不少攤主為了賺更多，在售賣(mài)以上物品的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)了情人節(jié)專(zhuān)屬單品。
去年元宵節(jié)，陳先生嘗試擺攤，自此開(kāi)始了第二職業(yè)，他負(fù)責(zé)介紹產(chǎn)品、攬客，太太負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、制作。
兩人先后嘗試過(guò)滴膠、奶油膠等品類(lèi)，效果一般且同質(zhì)化嚴(yán)重，最終找到了扭扭棒這個(gè)相對(duì)小眾的品類(lèi)，把原材料扭成小狗小貓小花等形狀，然后修毛、做造型、上色、加配飾。雖然一整套下來(lái)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但因?yàn)樽龉ぞ?xì)，他們積累了一批客源，并賣(mài)爆了幾個(gè)固定選品，成立了品牌“Sweetgo 手作”。擺攤一年多以來(lái)，陳先生攤位的客群，有六成是游客。
今年春節(jié)，陳先生準(zhǔn)備了很多龍頭掛件、醒獅發(fā)夾，還為情人節(jié)準(zhǔn)備了一批玫瑰花束、玫瑰花相框以及各類(lèi)花卉花束。在節(jié)前兩周左右，全家人就開(kāi)始一起做準(zhǔn)備，每晚加班制作，甚至邊擺攤邊現(xiàn)場(chǎng)趕制產(chǎn)品。
扭扭棒的材料費(fèi)并不高，主要成本是攤位費(fèi)和人工費(fèi)。據(jù)陳先生介紹，他們的攤位平時(shí)就在杭州城北的大兜路歷史文化街區(qū)，處于整個(gè)運(yùn)河板塊的旅游區(qū)，旁邊就是香積寺。春節(jié)期間客流量較大，一天的攤位費(fèi)要300多元，是平時(shí)的兩倍。而如果想在西湖邊及河坊街等更為熱門(mén)的街區(qū)，攤位費(fèi)更高，在350元-400元之間。
今年春節(jié)，陳先生的攤位前沒(méi)有冷清過(guò)，他預(yù)估，單天營(yíng)業(yè)額在1500元左右，情人節(jié)人會(huì)更多，這樣的火爆情況會(huì)持續(xù)到元宵節(jié)當(dāng)天。
陳先生的春節(jié)攤位
在2024年，陳先生會(huì)繼續(xù)常態(tài)化擺攤，且希望這項(xiàng)副業(yè)能慢慢走上正軌。
對(duì)于擺攤的人來(lái)說(shuō)，固定攤位的客流量相對(duì)有保障，但攤位費(fèi)的投入度高，有些人更喜歡擺流動(dòng)攤位，成本更低、出攤時(shí)間更自由，但如此一來(lái)，銷(xiāo)量也更依賴(lài)節(jié)慶日。
小珍珠從2023年8月份開(kāi)始嘗試擺攤，主要售賣(mài)花燈，她不是從網(wǎng)上進(jìn)成品，而是購(gòu)入零件自己制作，做工更精致?！耙粋€(gè)花燈根據(jù)難易程度需要制作20分鐘到40分鐘不等，售價(jià)15元-35元?！?/p>
不過(guò)，流動(dòng)攤位的收入相對(duì)不固定，平日里，她一晚上收入幾十到幾百元，也發(fā)生過(guò)吹兩小時(shí)冷風(fēng)一件都沒(méi)有賣(mài)出去的情況；但遇到節(jié)日，最好的一次，半個(gè)小時(shí)賣(mài)了1000多元。
那次賣(mài)得最好的，是小珍珠在網(wǎng)上無(wú)意中看到的一個(gè)古風(fēng)花燈，她和妹妹熬夜研究加工了三個(gè)晚上制成。因?yàn)檫@款花燈當(dāng)時(shí)在縣城還沒(méi)有人賣(mài)，上街一擺出來(lái)就有很多人圍觀問(wèn)價(jià)，準(zhǔn)備的貨根本不夠賣(mài)。但不久之后，這款燈就在別的攤位上出現(xiàn)了，她攤位的銷(xiāo)量也下滑了。
今年春節(jié)，小珍珠選擇天氣好的日子里出去擺攤，并且為情人節(jié)準(zhǔn)備了手工編織花，如果算上時(shí)間和人力成本，每天至少擺攤四五個(gè)小時(shí)，收入約數(shù)百元，賺得并不算多。同時(shí)，她發(fā)現(xiàn)，編織花賣(mài)不上價(jià)格，最多賣(mài)9.9元，但成本并不低，銷(xiāo)售大頭還是依靠平日的花燈爆款，她準(zhǔn)備做完這個(gè)節(jié)日下架這款SKU。
但她認(rèn)為，做許多事情都和擺攤一樣，沒(méi)有必要給自己太大壓力，至少通過(guò)擺攤，一定程度上撫平了自己對(duì)事業(yè)的焦慮。
新派服務(wù)：樂(lè)園跟拍、cos委托，訂單接不過(guò)來(lái)
今年情人節(jié)和春節(jié)假期后面幾天，不少還在休假的年輕人擠爆了迪士尼、環(huán)球影城等游樂(lè)園，很多約拍攝影師因?yàn)槭煜ぞW(wǎng)紅拍攝打卡點(diǎn)，同時(shí)能提供泡泡機(jī)、發(fā)箍等道具，在情人節(jié)期間尤其受歡迎。
在社交平臺(tái)上，環(huán)球影城、迪士尼等樂(lè)園內(nèi)做跟拍的攝影師和機(jī)構(gòu)多達(dá)數(shù)百個(gè)，且這類(lèi)約拍幾乎沒(méi)有淡季，寒暑假、元旦、小長(zhǎng)假往往都會(huì)約滿(mǎn)，周末還會(huì)有很多本地客人。
“情人節(jié)還有檔期嗎？”距離春節(jié)還有一星期，獨(dú)立攝影師“爪爪”的迪士尼跟拍情人節(jié)檔期已被約滿(mǎn)，但約拍邀請(qǐng)還在陸續(xù)發(fā)來(lái)。
很多人關(guān)注到她，是因?yàn)樗呐臄z風(fēng)格以日系膠片為主，這正是近兩年流行的風(fēng)格。最終，她的情人節(jié)檔期（2月14日、2月15日）全部被約滿(mǎn)，一天工作6小時(shí)（11:00-17:00），按小時(shí)計(jì)算，最多可接12單。
她的報(bào)價(jià)是238元/小時(shí)（平日218元/小時(shí)），粗略預(yù)估，兩天進(jìn)賬2800多元?！坝械哪贻p人會(huì)刻意避開(kāi)2月14日情人節(jié)當(dāng)天，擔(dān)心那天人太多，15日那天約的也都是情侶。”
爪爪給客人拍攝的情侶照片
去年裸辭之后，爪爪成了一名跟拍攝影師，一開(kāi)始找了一些互勉（為客人免費(fèi)拍照練手）的模特練習(xí)人像攝影，結(jié)果就爆單了，整個(gè)11月、12月全部約滿(mǎn)。
在爪爪的客群中，有部分cos委托群體。和以往“租男友”“租女友”回家過(guò)年有所不同，今年在社交平臺(tái)上，有不少年輕人預(yù)約了cos委托過(guò)情人節(jié)。在這類(lèi)委托中，雙方多為女性，由單主發(fā)出委托，被委托方則會(huì)打扮成單主指定的游戲里的男性角色，陪伴其進(jìn)行一場(chǎng)約會(huì)。
在今年情人節(jié)和春節(jié)期間，這門(mén)生意還在持續(xù)火爆，不少coser表示情人節(jié)當(dāng)天已經(jīng)被約滿(mǎn)，通常價(jià)格為50-100元/小時(shí)，包天（8小時(shí)）幾百元到上千元不等。在約定的時(shí)間內(nèi)，單主和coser會(huì)看電影、逛街喝咖啡、玩劇本殺等，也有不少人會(huì)去游樂(lè)園，請(qǐng)跟拍記錄他們的一日約會(huì)。
一位coser告訴「定焦」，因?yàn)榉?wù)內(nèi)容主要是約會(huì)，大家更愿意選擇有意義的節(jié)日，比如情人節(jié)、七夕或520等，單子都會(huì)特別多，名氣越大的coser越需要提前預(yù)約。同時(shí)，因?yàn)槿ψ永锒际桥?，女生之間的共情能力和溝通理解能力更好，不管是拍情侶照片還是進(jìn)行約會(huì)，即使涉及一些親密舉動(dòng)，也不會(huì)覺(jué)得尷尬，反而會(huì)更有氛圍感。
結(jié)語(yǔ)：情人節(jié)搞錢(qián)，越來(lái)越不簡(jiǎn)單
這個(gè)情人節(jié)，曾經(jīng)那些讓人艷羨不已的“暴利”“獵奇”的生意，比如孤寡青蛙、哄睡陪玩、出租自己等，似乎都消失了。更明顯的是，生意越來(lái)越看重客源、技能以及“節(jié)日經(jīng)濟(jì)”的助力，賺的更多是辛苦錢(qián)。
比如在社交平臺(tái)，有人在沙灘和雪地代寫(xiě)定制祝福，再拍成照片或視頻賣(mài)給買(mǎi)家，每單幾元到幾十元不等；還有人代放煙花，除了購(gòu)買(mǎi)煙花的價(jià)格，外加路費(fèi)和鞭炮價(jià)格的10%作為服務(wù)費(fèi)，可以直播也可以錄制視頻。
不過(guò)，即便如此，還是有不少年輕人放棄休息、忘記“社恐”，不想放過(guò)任何一個(gè)搞錢(qián)的好時(shí)機(jī)。
在這樣的變化背后，不難發(fā)現(xiàn)年輕人關(guān)于消費(fèi)和賺錢(qián)的兩個(gè)趨勢(shì)。
消費(fèi)方面，回歸理性、取悅自己。爪爪發(fā)現(xiàn)，比起情人節(jié)給別人送禮，這兩年，人們開(kāi)始把錢(qián)花在自己身上，更重視自己的感受。比如，cos委托是找人和自己談戀愛(ài)，樂(lè)園跟拍是拍自己和玩偶、代放煙花是放給自己看，有人在情人節(jié)買(mǎi)花是送給自己。
賺錢(qián)方面，相比過(guò)節(jié)，更想搞錢(qián)。潘潘注意到，有部分人對(duì)情人節(jié)的熱情下降、觀念淡薄，相比談戀愛(ài)，可能更想搞錢(qián)。單一的收入來(lái)源很難給年輕人帶來(lái)安全感，有技能的靠技能賺錢(qián)，技能不多的靠點(diǎn)子和體力賺錢(qián)。
當(dāng)然，年輕人的追求，也不只是為了搞錢(qián)。最理想的狀態(tài)，是“事業(yè)愛(ài)情雙豐收”，只是，沒(méi)有事情是簡(jiǎn)單的，愛(ài)情不是，賺錢(qián)也不是。