百米長龍宴，來了都是客！

2月5日下午，“龍好·寧波——2024寧波文旅‘十龍鬧春’過大年”啟動(dòng)儀式暨龍吞虎宴·南塘長龍宴在南塘老街舉行，400多道寧波地道美食在此集結(jié)，不僅有“老底子”非遺圍千宴，當(dāng)下時(shí)髦的“船王炒飯”“雪菜大黃魚”也驚艷亮相。

據(jù)了解，本場盛宴由寧波市、縣（區(qū)）兩級文旅部門聯(lián)手力推。旨在豐富廣大市民游客假日文化生活，激發(fā)文旅消費(fèi)市場活力，營造喜樂鬧春的熱烈氣氛?！伴L龍宴匯聚寧波地方美食，每個(gè)區(qū)（縣、市）分別推出兩桌宴席，合計(jì)400多道菜?！睂幉ㄊ形幕瘡V電旅游局負(fù)責(zé)人誠邀廣大游客來寧波過大年，感受寧波菜“舌尖上的魅力”。500多位市民和游客，通過寧波文旅公眾號、甬派等渠道報(bào)名，共同參與了這場美食狂歡。

在現(xiàn)場，長達(dá)120米的宴席化身一條“巨龍”，蜿蜒在悠悠南塘河畔，寧海霞客宴、余姚“寧波市級非遺圍千宴”、象山年·最鮮龍年宴、鄞州海絲盛宴、“錢湖有漁”主題宴、海曙南塘夜宴、江北龍年“十大碗”、北侖宴、鎮(zhèn)海商幫宴、慈溪秘色楊梅宴、前灣海天盛宴、奉化“奉上和宴”……

桌上的菜品以“鮮咸合一”的寧波菜為核心呈現(xiàn)，既有經(jīng)典非遺菜肴、立春節(jié)氣美食，又有創(chuàng)新菜品，更有熱播劇《繁花》里的“船王炒飯”“雪菜大湯黃魚”等同款網(wǎng)紅菜肴，令人垂涎。

為了營造更濃郁的年味氛圍，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——“奉化布龍”也來到現(xiàn)場，它們在古樸的街巷間穿梭、環(huán)繞助興，雄壯威武，在煙火氣息中共度新春佳節(jié)，堪稱年俗大賞。

“一點(diǎn)天庭，國泰民安，鴻運(yùn)當(dāng)頭”“二點(diǎn)眼睛，眼觀六路，風(fēng)調(diào)雨順”“三點(diǎn)口利，笑口常開，大吉大利”……活動(dòng)現(xiàn)場，隆重的“點(diǎn)睛”儀式之后，在五條“巨龍”的輝映下，獨(dú)具寧波特色的“長龍宴”正式開席！其中，來自天南海北的市民、游客們圍坐在長龍宴兩側(cè)，除了寧波市民，還有不少食客是從上海、蘇州、紹興等地趕來，更有國際友人來助興，“我是專門趕過來的，就想見證寧波這場美食盛事！”2月5日一早坐動(dòng)車從紹興趕來的網(wǎng)友“子書長楓”展示了票根。

面對這場寧波菜的大比拼，各縣市區(qū)也都鉚足了勁，“從設(shè)計(jì)菜單，到采購餐具、組織人員，再到烹飪……我們?yōu)楸緢鲅缦臏?zhǔn)備，食材是今天一早從象山新鮮搬運(yùn)過來的，而且出動(dòng)了10多名本地酒店最優(yōu)秀的大廚，進(jìn)行現(xiàn)場操刀。”據(jù)象山縣文化和廣電旅游體育局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，考慮到是在戶外用餐，因此還專門在部分熱菜上使用了防風(fēng)、保溫設(shè)備，確保大家能夠吃到熱氣騰騰的菜肴。

另外，2024寧波非遺主題年第一季“春潮匯”開幕活動(dòng)暨寧波非遺吉市同日也在南塘老街開市。吉市整體面積約1000平方米，上下二層，暫時(shí)作為我市各級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的集中展示場所，主要以臨展形式集中進(jìn)行非遺項(xiàng)目的展演、展示，互動(dòng)體驗(yàn)和傳承培訓(xùn)活動(dòng)等。