文|深氪新消費 寶璐
如果說云南有獨屬的香氣，就一定是花香。
作為全國植物種類最多的省份，云南靠一己之力撐起了中國花卉交易市場的頭把交椅，根據國家林業(yè)和草原局呈現的數據，目前中國已經成為了世界最大的花卉量生產基地。
而云南的鮮切花產銷量也已經連續(xù)28年保持全國第一，全國每有10支鮮花，就有7支來自昆明的斗南鎮(zhèn)。
每當夜幕降臨，斗南鮮花市場開始人聲鼎沸，無數的經銷商打著手電筒，在7000多個攤位中穿梭游走，務求趕在天亮之前把搶到手的鮮花送往全國各地。
01 從“菜籃子”到“花籃子”
在作為“花都”聞名前，斗南只是昆明一個種蔬菜的小鎮(zhèn)，雖名為昆明的“菜籃子”，但在改革開放前，村民的日子過得相當捉襟見肘。
80年代初，農村迎來了以聯產承包責任制為主體的時代，全國農民有了生產和交易農產品的自主權。隨著經濟體制與糧食供應的改革，種蔬菜的效益開始變得微薄。
彼時的蔬菜價格是1毛錢左右一斤，但一支花卻能賣到3毛錢。
呈貢農業(yè)局良種場場長當機立斷從廣東引進了劍蘭種苗，地栽的劍蘭好養(yǎng)活，不太用管，也能長出美觀的花量。
一朵劍蘭的試種成功，開啟了斗南新經濟產業(yè)轉變的序章，眾多農戶紛紛效仿種植，95%的農戶都把自家的菜地改為了花田。
到了90年代，斗南已經從昆明的“菜籃子”變成了“花籃子”，昆明尚義街多數花店里售賣的鮮花，幾乎都是來自斗南。
而斗南村，同樣也被鮮花堆滿。斗南村的主路，變成了鮮花售賣的自發(fā)市場，被各路花農、商販擠得摩肩擦踵。1995年，在昆明市政府的支持下，村委會把斗南村原有的蔬菜農貿批發(fā)市場改造擴建成了新的花市。
作為當時中國第一個村級花卉市場，不僅代表了斗南花市的體量在全國的屈指可數，也代表了斗南村從粗放走向正式的過渡，以及專業(yè)交易市場“從無到有”的質變。斗南村居民也成為了呈貢第一批因鮮花致富的群體，萬元戶遍地走。
截至2022年，云南花卉種植面積達194萬畝，鮮切花種植面積34萬畝，產量約180億枝。
斗南鮮花真正走出云南的機會，來自外資公司的橄欖枝。
華泰聯（香港）貿易有限公司的董事長在采貨考察中目睹了斗南鮮花產業(yè)的繁盛，出資與當地的花卉公司聯合開辦了外華泰聯花卉（昆明）公司，并交由本地人管理。
有了斗南這個超級基地的加持，華泰聯公司的對外業(yè)務開展得如虎添翼。華泰聯發(fā)出的花卉，已占了香港市場的50%；而發(fā)往新加坡的花卉，則占了新加坡花卉市場的70%，以及馬來西亞的過半市場；還囊括了近乎印尼市場的全部市場。
尤其是斗南所培養(yǎng)的康乃馨，物美價廉，進入吉隆坡，對當地花農甚至造成了相當大的沖擊。即使是作為花卉王國的荷蘭，也需要從華泰聯花卉（昆明）公司進口百合、勿忘我等花卉。
外企花卉公司與本地資源強強聯合佳話不脛而走，自此數百家外省涌入斗南，在斗南采購花卉的省內外常駐人員一下子達到400多人，把斗南鮮花帶到了全國各地。斗南花卉的銷售量當時就占廣州花卉市場份額的43%，頗受廣東人歡迎。
從廣東帶回斗南的劍蘭花，最終在廣東更加枝繁葉茂。一西一南兩大市場，斗南自此成為了中國花卉的“市場風向標”和“價格晴雨表”。
02 模式先進、實力落后的困境
在背后支撐起這一切的基石，是斗南為鮮花而建設的數座拍賣場。
斗南走向全國之后，有著大量外商入住的斗南形成了一個以花卉為核心的超級產業(yè)聚集區(qū)，規(guī)模已不可同往日語，靠傳統(tǒng)的批發(fā)交易模式已然跟不上市場節(jié)奏了。
2002年12月末，斗南引進了荷蘭先進的花卉拍賣方式，中國第一個國際花卉拍賣交易中心在斗南建成，交易模式的革新后，斗南開始了與國際接軌的生意。
在拍賣場內通過公開透明的競價，不僅能優(yōu)化鮮花交易的中間環(huán)節(jié)，減少過去因為信息不對稱導致的過剩生產或需求錯配等供需問題。
先由供貨商將經過采后處理、包裝的花卉產品送到交易中心參加拍賣，再由多個進貨商同時對其貨品進行輪流競拍，出價高者得。達成競拍后，由交易中心統(tǒng)一結算貨款，從進貨商的交易賬戶中直接劃款到供貨商的賬戶；交款完成后，斗南交易中心還會跟進提供鮮花的儲存、運輸服務。
進貨商可以通過交易中心提供的售后關聯服務，將拍賣到手的不同供貨商的貨品，統(tǒng)一經由海、陸、空等運輸渠道發(fā)往全國或出口至海外。斗南鮮花交易中心的建成，為交易上下游的全產業(yè)條提供了極大的便利，同時也掌控了市場上價格動向。
在花拍中心，每天都有玫瑰、非洲菊、滿天星，洋桔梗、康乃馨、繡球等四十多種品類，日均數百萬枝的鮮切花通過拍賣交易進入全國各地，以及全球40多個國家地區(qū)；上下游帶動了將近30萬花農脫貧致富，創(chuàng)造了上百萬個工作崗位，為斗南的經濟做出了支柱性的貢獻。
今年“七夕”時段，昆明花拍中心交易總量突破5700萬枝，單日綜合最高交易量達1125萬枝，單日大鐘最高成交量達1026萬枝。
有著超強大的體量供應撐腰，國內的鮮花市場全靠斗南打成了“地板價”。5元10支的銀柳、10元6件的小盆栽，10元20支的康乃馨、15元10支的多頭菊，還有12元一扎的大向日葵……在斗南，鮮花的價格可以閉眼按捆拉、按斤囤。
不過看似蒸蒸日上，實力強大的斗南鮮花，其低價既是優(yōu)勢也是桎梏。
斗南目前雖建立起了最先進的鮮花交易模式，但是在花卉的品種數量上，仍然大大落后。在其所借鑒的荷蘭阿姆斯特花拍市場里，每天交易著上萬個品種的鮮切花，斗南乃至國內都望塵莫及。一個很割裂的事實是，即使云南作為世界上野生物種的重要中心，我們也總是無緣大量鮮切花的新品種，除非高價進口。
中國花卉協(xié)會盆栽植物分會副秘書長曾表明，雖然云南在國內具有相對的品種優(yōu)勢，但總的看，還是對國外新優(yōu)品種的依賴程度非常高，90%以上的新優(yōu)品種都依靠進口。
以玫瑰為例，斗南花農目前所普遍種植的品種，基本上還都是歐洲市場淘汰了20多年，早就過了專利期的品種。
因為花卉種植涉及對植物知識產權的保護，國外育種公司對每個新品種的種苗、球根和種子都有收取專利費的權利，意味著中國花農每種植一株國外新品種，都要給育種公司交費。
在花拍市場，育種商、花農、市場會簽署一個三方協(xié)議，市場負責從國外引進品種提供給花農，花農則拿種植成品到市場交易，其中10%的專利費，由育種商收取。
但對于玫瑰這樣的扦插就能繁殖的剛需花卉，長期都是價格戰(zhàn)里最激烈的地帶，沒有多少中國花農愿意高價進口洋玫瑰，給國外育種公司交專利費。
導致市面上都是老舊品種的大量繁殖，價格即使想漲，也只能依靠供需波動，產品方面還尚且難以推動。
03 被“卡脖子”的花卉育種
產品實力的落后，是國內整個花卉育種業(yè)困頓的投射。
首先，新品種的花卉培育非常漫長且艱苦，可以用“長征”來形容，不知道什么時候才成功。
育種的第一步就是要收集種質資源。要么花大價錢去國外買回來研究，要么去深山老林的野外考察?？刹皇亲约液笊侥菢邮且巴猓仨毷沁h離人類社會的原生態(tài)高原、山川、野生湖甚至無人區(qū)，才能覓得些許野生植物的蹤跡。
有幸獲得原種之后，才能進入下一步，雜交育種，這是一個極為漫長的過程。
野生植物往往對生態(tài)環(huán)境要求極高，難以在人類社會的環(huán)境里存活；或觀賞性不夠，或經不起運輸等，都需要通過雜交培育不斷改善原種植物的穩(wěn)定性、存活率，將其成功培育成可以上市流通的商品。
以在國內頗受歡迎，但多為國外引進的繡球花為例，繡球一年只開一回，花期卻只有兩個月左右，要培育出合適的商品繡球，需要不斷重復一年又一年。
新品種成功種出來之后，還不是終點。
新品種受保護的前提，是這類植物必須先進入《中華人民共和國植物新品種保護名錄》。我國培育的繡球花品種“博大藍”，培育其的專家團隊每年都向國家林業(yè)局遞交建議書，說明保護繡球的必要性。直至三年后，繡球花終才于被納入了保護名錄，被授予植物新品種權，綁定品種權人。
這才算完整擁有了此新品種的專利權。即使不算上前期收集種質資源的時間，光是培育和申請專利，國產繡球花的“出世”就花了長達8年時間。
而偷走它，只需要扯下一根枝葉扦插。植物品種權的侵權極為普遍，因為不少植物扦插一下就能存活，屬于是毫無成本的事情，不光是侵權成本低，違法成本也低。
但專利人的維權成本卻極高。
國內目前在植物知產方面的司法審判經驗不足，第三方評估及權威司法鑒定的機構也仍待完善，相關鑒定流程也極為耗時。
往往幾年下來官司還沒進展，花已經不知滿大街賣了多少季了。
且盜繁者不了解品種特性，種植結果良莠不齊，品質得不到保證，新品種很快就會被市場厭棄；專利得不到保護，國外品種不敢來（怕給了種子就被繁盜），自育品種也會停滯不前。盜繁不休，對整個花卉產業(yè)是非常消極的影響。
雖然花拍市場的流程里保證了專利費的環(huán)節(jié)，但云南的大宗花卉只有大約36%是通過拍賣的方式完成的，剩下的更大數量“場外交易”便無法被照顧到。
一言蔽之，我們的花卉育種既相較西方國家起步晚，發(fā)展路徑尤其是專利費上亦不平順，導致了花卉產業(yè)面臨著難以育種、不愿育種的情況。
好在官方沒有坐視不理。去年三月，新版《中華人民共和國種子法》正式施行，明確了植物新品種在流通環(huán)節(jié)也應受到保護；今年2月，云南省發(fā)布《花卉產業(yè)高質量發(fā)展三年行動工作方案》，首要就提到了要實行花卉品種創(chuàng)新工程、種業(yè)基地建設工程和知識產權保護工程。
法律和政策的完善或許會給這個潛力無限的亞洲花都帶來新的希望，成為產業(yè)升級的革新一環(huán)。比起便宜，偌大的云南鮮花產業(yè)，需要“漲價”。
參考文獻：
1.斗南花卉40周年 | 斗南花卉產業(yè)發(fā)展歷程|呈貢斗南街道
2.探秘亞洲最大的花卉拍賣中心|菜頭農業(yè)說
3.官司打進最高院，新品種侵權最終傷了誰？|慧澤智享