【圖集】水培蔬菜，在海上“種地”：未來農(nóng)業(yè)能否喂飽所有人？

等待被滿足的糧食需求。

界面新聞編輯 | 蔡星卓

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）今年11月份發(fā)布的文章稱，由于氣候危機和厄爾尼諾引發(fā)的極端天氣事件與不斷加劇的新沖突和經(jīng)濟不穩(wěn)定相互作用，更多的人將陷入饑餓，糧食危機將繼續(xù)主導(dǎo)2024年的全球前景。光是2021年，遭受饑餓的估計人數(shù)進一步增加了約3800萬，另有報道稱，到2050年，全球糧食產(chǎn)量必須提高70%以上才能滿足需求。

據(jù)報道，農(nóng)業(yè)科技初創(chuàng)企業(yè)于2021年獲得創(chuàng)紀錄的近50億美元融資，而農(nóng)業(yè)科技行業(yè)內(nèi)，比較受資方青睞的方向之一是垂直農(nóng)業(yè)。科學家為了研究未來農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的人口壓力及資源匱乏問題，提出了一個新概念——垂直農(nóng)業(yè)。簡單來說，垂直農(nóng)業(yè)這種創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)方法可以幫助我們節(jié)省土地、水和空氣污染。不過，被視為“解決之道”之一的垂直農(nóng)業(yè)也有其自身的局限性，食通社的報道就提到，盡管垂直農(nóng)業(yè)有很多優(yōu)勢，不過其也面臨一些挑戰(zhàn)：適用于垂直農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的作物種類其實非常有限，并且，它還面臨著突出的成本問題。

土地在減少，土壤質(zhì)量在下降，人們轉(zhuǎn)而關(guān)注新的農(nóng)業(yè)方式以滿足糧食需求，如機器人培育蔬菜、“漂浮農(nóng)場”、植物工廠......未來農(nóng)業(yè)能否喂飽所有人？

2010年10月26日，韓國京畿道華城，韓國未來農(nóng)業(yè)研究中心開放，研究人員在查看由機器人培育的蔬菜的生長情況。
2015年5月26日報道，極富未來感設(shè)計風格的“漂浮農(nóng)場”。這是一個旨在解決地球因人口過量而導(dǎo)致糧食問題的大膽設(shè)計，這一設(shè)計將農(nóng)業(yè)活動從陸地轉(zhuǎn)移至具有浮力的海上平臺，每一塊農(nóng)場將會收獲三種資源——魚類、糧食以及太陽能。這些“漂浮農(nóng)場”可以部署在糧食最緊缺的地方附近。 
2020年8月28日，巴西圣保羅市，由紅色與藍色混合燈光照射的粉紅農(nóng)場發(fā)展垂直農(nóng)業(yè)。較傳統(tǒng)農(nóng)田種植來講，該方法可產(chǎn)出百倍作物，同時回收95%的用水。
2022年1月18日，印尼德波，工人在垂直農(nóng)場照料作物，該新型農(nóng)場的優(yōu)勢在于房間內(nèi)光線和溫度始終保持穩(wěn)定，無農(nóng)藥種植，同時收獲期僅有30天。
日益擁擠的城市中，向往自然的人們會利用屋頂、陽臺及任何可用空間種植花卉蔬果。但如何才能徹底解決城市化與耕地間的矛盾？ 比利時設(shè)計師設(shè)計出一種新型建筑取名為“蜻蜓垂直農(nóng)場”。設(shè)計師維?！ぜ牙J為，這種建筑將引發(fā)城市農(nóng)業(yè)革命。它共有132層，“觸角”最高處為700米，樓體最高處為600米。農(nóng)場完全利用風能與太陽能提供動力。另外，整棟大樓還可有效將固體垃圾轉(zhuǎn)化為肥料并凈化廢水。維?！ぜ牙俜骄W(wǎng)站上介紹“蜻蜓垂直農(nóng)場”時這樣說：一層又一層，這座大廈不僅能保證肉、奶、蛋生產(chǎn)，同時還是一個“真正的有機結(jié)構(gòu)”，沒有東西被浪費掉，每種東西都可回收。 
2022年5月6日，位于廣州市天河區(qū)花城廣場北端的“農(nóng)都里”植物工廠，學校組織孩子們前來參觀體驗，自動化的無土栽培、垂直種植技術(shù)，魚菜共生等直觀的現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)場景，引起參觀者的興趣。
2023年2月25日，巴勒斯坦加沙地帶，在拜特哈嫩的垂直農(nóng)業(yè)項目下，Aed Abu Ramadan溫室里的草莓幼苗。巴勒斯坦工程師Aed Abu Ramadan在拜特哈嫩的現(xiàn)代化農(nóng)場里工作，他利用垂直農(nóng)業(yè)和集約化耕作創(chuàng)造了一種新的農(nóng)業(yè)方式，目的是在人口膨脹的情況下提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。
5月4日，德國萊比錫，在萊比錫的初創(chuàng)公司Greenhub Solutions GmbH，工程生態(tài)學家和機械工程師Kay Plat和工業(yè)工程師Alexander Jaworski在他們開發(fā)的垂直室內(nèi)栽培系統(tǒng)中測試了各種水培生菜的生長。在多達三層的緊湊模塊化系統(tǒng)中，西瓜、羅勒、幾種草藥品種和果蔬等在測試實驗室中以15-25度的溫度在短時間內(nèi)生長，智能數(shù)據(jù)控制系統(tǒng)會監(jiān)測它們的水和營養(yǎng)供應(yīng)以及最佳生長條件。他們還測試了八種色調(diào)的光譜、氣候和水中的營養(yǎng)液，這些都是根據(jù)不同的生長階段單獨調(diào)整的。這家年輕公司的員工得到了歐洲GEC項目的支持，他們希望通過不受天氣影響的室內(nèi)植物種植和基于需求的糧食生產(chǎn)用水和營養(yǎng)供應(yīng)，來抵消資源短缺的影響，并為糧食安全做出貢獻。
10月5日，烏克蘭第聶伯羅，一名生物化學家“綠色未來”垂直農(nóng)場一個特殊設(shè)計的床上播種種子。這個垂直農(nóng)場前身是一個前防彈庫地下室，改造成為農(nóng)場后可以種植多種基于水培工藝的蔬菜?！熬G色未來”是垂直農(nóng)業(yè)的一個創(chuàng)新項目，它改進了自動化系統(tǒng)、LED照明和營養(yǎng)，全年收獲各種類型的生態(tài)植物，并在烏克蘭各地的超市、餐館和農(nóng)場分銷。
11月22日報道，由無人機播種的熒光機器人種子Acer i-Seed可能是21世紀農(nóng)業(yè)的未來，這些種子由意大利熱那亞的意大利理工學院（IIT-Istituto Italiano di tecologia）的研究人員發(fā)明，能感知環(huán)境參數(shù)并且不損害生態(tài)系統(tǒng)。這個軟體機器人的靈感來自于槭樹種子，它可以發(fā)光還可以監(jiān)測土壤溫度。它由生物相容性和可堆肥的材料制成，由3D打印而成，可以在廣闊的地區(qū)部署。印度理工學院機器人副主任兼生物軟機器人（BSR）實驗室主任Barbara Mazzolai說：“這項研究表明，模仿生物的策略或結(jié)構(gòu)，并在機器人技術(shù)中復(fù)制它們，是在能源和污染方面獲得低環(huán)境影響創(chuàng)新的關(guān)鍵因素?！?/figcaption>

 

*圖片來源：視覺中國、ICphoto

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