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又一明星餐飲倒閉:虧損上千萬,3000平豪華餐廳只活了一年

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又一明星餐飲倒閉:虧損上千萬,3000平豪華餐廳只活了一年

港星吳志雄在內地經(jīng)營的5家餐廳全部關門,虧損上千萬!

文|紅餐網(wǎng) 李金枝

編輯|方圓

吳志雄,憑借《古惑仔》系列里飾演的“B哥”一角為觀眾熟知。

去年6月,吳志雄高調宣布其在深圳的海鮮餐廳“志雄廚房·品臻生活”開業(yè)。這家餐廳面積超3000平米,人均消費超500元。

據(jù)了解,“志雄廚房·品臻生活”開業(yè)之初,一批港星到場“站臺”,一度將餐廳的人氣推至頂峰。

然而,開業(yè)僅一年,“志雄廚房·品臻生活”就被曝關店,且拖欠海鮮供應商賬款,怎么回事?

圖片來源:抖音話題截圖

虧損上千萬,3000平米餐廳開業(yè)1年就倒閉

紅餐網(wǎng)了解到,2022年6月時,吳志雄先后在深圳開出2家餐廳,分別是志雄廚房·品臻生活以及銅鑼灣海鮮工坊。

據(jù)志雄廚房和銅鑼灣海鮮工坊官方信息,這2家餐廳均主打海鮮,但定位略有不同。

其中,銅鑼灣海鮮工坊提供高性價比的海鮮、燒鳥、爐端燒和手工精釀,人均消費100多元;而以吳志雄名字命名的志雄廚房更加高端,人均消費超500元。

圖片來源:志雄廚房品臻生活抖音號截圖

公開信息顯示,志雄廚房·品臻生活開業(yè)時,吳京、吳鎮(zhèn)宇等20多位明星曾錄制視頻送祝福。

吳志雄本人也拍過不少短視頻介紹該店的“特色”,比如面積超3000平方米、裝修豪華、高檔餐廳等。

大佬“B哥”新開的高端旗艦餐廳,再加上一批明星“站臺”,志雄廚房·品臻生活一開業(yè)就成為了網(wǎng)紅餐廳。

在抖音,志雄廚房相關話題播放量高達1.1億,不少網(wǎng)紅、明星前去探店。港星艾威就曾多次發(fā)視頻打卡,最近一次停留在今年5月。

可惜,明星光環(huán)并不持久。今年以來,志雄廚房多次被傳或已倒閉。

今年6月27日,吳志雄還特意辟謠,在志雄廚房抖音賬號發(fā)視頻稱,“近期關于網(wǎng)絡上的不實報道純屬抹黑,感謝大家關注,我們一直都在營業(yè)中?!?/p>

圖片來源:志雄廚房品臻生活抖音號截圖

不過,這也是該賬號更新的最后一個視頻。

發(fā)稿前,紅餐網(wǎng)撥打了該視頻提供的2個訂座電話,均提示為“空號”。大眾點評則顯示,深圳的志雄廚房和銅鑼灣海鮮工坊均已“歇業(yè)關門”。

圖片來源:大眾點評截圖

企查查信息顯示,銅鑼灣海鮮工坊所屬的深圳銅鑼灣餐飲娛樂管理有限公司,因未按規(guī)定期限公示2022年年度報告,被列入“經(jīng)營異?!睜顟B(tài)。而志雄廚房所屬的深圳市志雄廚房餐飲管理有限公司,仍為續(xù)存狀態(tài)。

在上述視頻評論區(qū),早在8月30日時,就有網(wǎng)友表示,志雄廚房已經(jīng)關門,電話也打不通。10月12日,網(wǎng)友“教授”表示,志雄廚房就在他家附近,目前餐廳門面已拆除。

根據(jù)網(wǎng)傳圖片,志雄廚房門面上的吳志雄頭像已被移除,餐廳內部也已被完全清空,現(xiàn)場一片凌亂。

此外,據(jù)港媒報道,吳志雄的餐廳欠薪問題嚴重,還拖欠海鮮供應商的賬款。

10月底,吳志雄在接受港媒即時娛樂采訪時也承認,他在內地的5家餐廳已經(jīng)全部關門,損失上千萬。

吳志雄表示,關門主要有兩個原因,一是受香港某明星在店里遇襲一事影響,餐廳的生意一落千丈;二是餐廳的股東們不僅開始部分撤資,還將餐廳賬戶里的錢據(jù)為己有。吳志雄稱,他已經(jīng)報警,全部交由法律處理。

據(jù)港媒“即時娛樂”報道,為了維持餐廳的經(jīng)營,吳志雄一度四處登臺,一年內接了120場商演。但從現(xiàn)在這個結果來看,吳志雄的努力并沒有救回餐廳。

韓寒、陳赫、薛之謙、angelababy……明星餐飲成也流量,敗也流量

事實上,近年來,一批紅火一時的明星餐廳或關門歇業(yè),或閉店收縮,堪稱“一地雞毛”。

10月11日,#投資人爆料韓寒因餐廳虧損上億# 就曾沖上微博熱搜。

相關信息顯示,新三板上市公司“工人去哪兒了”創(chuàng)始人王聞超表示,自己投資韓寒的餐廳“很高興遇見你”,虧損了近千萬元。

據(jù)紅餐網(wǎng)了解,“很高興遇見你”一度也是風頭無兩的網(wǎng)紅餐廳,最多時曾開出60多家門店。2018年開始,“很高興遇見你”被曝大批量倒閉,目前其旗下門店已經(jīng)全部關門。

企查查信息顯示,“很高興遇見你”餐廳關聯(lián)公司上海燁饗餐飲管理有限公司,旗下關聯(lián)17家分支機構。目前,這17家分支機構先后注銷,僅剩2家公司為存續(xù)狀態(tài)。

圖片來源:企查查

王聞超直言,“很高興遇見你”倒閉和失敗的核心原因是本末倒置,名氣響,但菜品太難吃。同時,他還透露,韓寒因為該餐廳虧損了上億元,一度引發(fā)輿論熱議。

除了韓寒的“很高興遇見你”,陳赫的“賢合莊”、薛之謙的“上上謙火鍋”、Angelababy投資的“斗鎏火鍋”等一批明星餐廳,經(jīng)營狀況都難言樂觀。

陳赫創(chuàng)立的賢合莊曾在短短2、3年拓店800家。但今年來,賢合莊接連撤出北京、上海、廣州、成都等多座城市。紅餐大數(shù)據(jù)顯示,目前賢合莊在營門店數(shù)僅剩100余家。

薛之謙創(chuàng)辦的上上謙火鍋也是如此。2012年,上上謙火鍋開出第一家門店,多次登上熱搜榜。2021年,上海上謙餐飲管理有限公司新增注銷備案,注銷原因為決議解散,大眾點評顯示,目前上上謙在廣州和上海分別僅剩1家門店。

Angelababy投資的斗鎏火鍋,首店開業(yè)僅一年就關門,大眾點評顯示目前僅剩2家門店。

孫藝洲與他人聯(lián)合創(chuàng)辦的灶門坎鹵味燒烤,也陸續(xù)關閉了北京、廣州、以及武漢等城市的門店。高峰時期,灶門坎鹵味燒烤開店數(shù)達60多家。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù),目前其在營門店數(shù)不到10家。

此外,與前幾年扎堆涌進來干餐飲相反,一批明星現(xiàn)在開始“急著”退出餐飲界。

林更新與“爸爸烤肉”的實際關聯(lián)只持續(xù)了短短2年;入股的火鍋店被曝食安問題后,鄭凱很快便宣布退股;黃磊,從南京黃孟餐飲管理有限公司的投資人中退出;黃子韜,退出北京好實餐飲管理有限公司等等。

眾多明星都曾看上了餐飲這門生意,明星餐飲的概念一度大行其道。但如今回頭看,經(jīng)過幾年的發(fā)展,明星餐飲鮮有成功案例,各家明星餐飲甚至因產(chǎn)品品質、加盟糾紛、管理不當?shù)葐栴}頻上熱搜。

如今,用“一地雞毛”來形容明星餐飲一點也不為過。

餐飲是勤行、苦行,流量只是助跑器,任何商業(yè)能存活、能持續(xù)盈利都要回歸商業(yè)的本質——產(chǎn)品、服務為核心,跑通經(jīng)營模式。從這個角度來看,明星餐飲,成也流量,敗也流量。

巨大的流量為其招攬了一波客人,同時也讓其潛藏的產(chǎn)品、模式、服務等問題加速暴露,加劇了死亡。

本文為轉載內容,授權事宜請聯(lián)系原著作權人。

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又一明星餐飲倒閉:虧損上千萬,3000平豪華餐廳只活了一年

港星吳志雄在內地經(jīng)營的5家餐廳全部關門,虧損上千萬!

文|紅餐網(wǎng) 李金枝

編輯|方圓

吳志雄,憑借《古惑仔》系列里飾演的“B哥”一角為觀眾熟知。

去年6月,吳志雄高調宣布其在深圳的海鮮餐廳“志雄廚房·品臻生活”開業(yè)。這家餐廳面積超3000平米,人均消費超500元。

據(jù)了解,“志雄廚房·品臻生活”開業(yè)之初,一批港星到場“站臺”,一度將餐廳的人氣推至頂峰。

然而,開業(yè)僅一年,“志雄廚房·品臻生活”就被曝關店,且拖欠海鮮供應商賬款,怎么回事?

圖片來源:抖音話題截圖

虧損上千萬,3000平米餐廳開業(yè)1年就倒閉

紅餐網(wǎng)了解到,2022年6月時,吳志雄先后在深圳開出2家餐廳,分別是志雄廚房·品臻生活以及銅鑼灣海鮮工坊。

據(jù)志雄廚房和銅鑼灣海鮮工坊官方信息,這2家餐廳均主打海鮮,但定位略有不同。

其中,銅鑼灣海鮮工坊提供高性價比的海鮮、燒鳥、爐端燒和手工精釀,人均消費100多元;而以吳志雄名字命名的志雄廚房更加高端,人均消費超500元。

圖片來源:志雄廚房品臻生活抖音號截圖

公開信息顯示,志雄廚房·品臻生活開業(yè)時,吳京、吳鎮(zhèn)宇等20多位明星曾錄制視頻送祝福。

吳志雄本人也拍過不少短視頻介紹該店的“特色”,比如面積超3000平方米、裝修豪華、高檔餐廳等。

大佬“B哥”新開的高端旗艦餐廳,再加上一批明星“站臺”,志雄廚房·品臻生活一開業(yè)就成為了網(wǎng)紅餐廳。

在抖音,志雄廚房相關話題播放量高達1.1億,不少網(wǎng)紅、明星前去探店。港星艾威就曾多次發(fā)視頻打卡,最近一次停留在今年5月。

可惜,明星光環(huán)并不持久。今年以來,志雄廚房多次被傳或已倒閉。

今年6月27日,吳志雄還特意辟謠,在志雄廚房抖音賬號發(fā)視頻稱,“近期關于網(wǎng)絡上的不實報道純屬抹黑,感謝大家關注,我們一直都在營業(yè)中?!?/p>

圖片來源:志雄廚房品臻生活抖音號截圖

不過,這也是該賬號更新的最后一個視頻。

發(fā)稿前,紅餐網(wǎng)撥打了該視頻提供的2個訂座電話,均提示為“空號”。大眾點評則顯示,深圳的志雄廚房和銅鑼灣海鮮工坊均已“歇業(yè)關門”。

圖片來源:大眾點評截圖

企查查信息顯示,銅鑼灣海鮮工坊所屬的深圳銅鑼灣餐飲娛樂管理有限公司,因未按規(guī)定期限公示2022年年度報告,被列入“經(jīng)營異?!睜顟B(tài)。而志雄廚房所屬的深圳市志雄廚房餐飲管理有限公司,仍為續(xù)存狀態(tài)。

在上述視頻評論區(qū),早在8月30日時,就有網(wǎng)友表示,志雄廚房已經(jīng)關門,電話也打不通。10月12日,網(wǎng)友“教授”表示,志雄廚房就在他家附近,目前餐廳門面已拆除。

根據(jù)網(wǎng)傳圖片,志雄廚房門面上的吳志雄頭像已被移除,餐廳內部也已被完全清空,現(xiàn)場一片凌亂。

此外,據(jù)港媒報道,吳志雄的餐廳欠薪問題嚴重,還拖欠海鮮供應商的賬款。

10月底,吳志雄在接受港媒即時娛樂采訪時也承認,他在內地的5家餐廳已經(jīng)全部關門,損失上千萬。

吳志雄表示,關門主要有兩個原因,一是受香港某明星在店里遇襲一事影響,餐廳的生意一落千丈;二是餐廳的股東們不僅開始部分撤資,還將餐廳賬戶里的錢據(jù)為己有。吳志雄稱,他已經(jīng)報警,全部交由法律處理。

據(jù)港媒“即時娛樂”報道,為了維持餐廳的經(jīng)營,吳志雄一度四處登臺,一年內接了120場商演。但從現(xiàn)在這個結果來看,吳志雄的努力并沒有救回餐廳。

韓寒、陳赫、薛之謙、angelababy……明星餐飲成也流量,敗也流量

事實上,近年來,一批紅火一時的明星餐廳或關門歇業(yè),或閉店收縮,堪稱“一地雞毛”。

10月11日,#投資人爆料韓寒因餐廳虧損上億# 就曾沖上微博熱搜。

相關信息顯示,新三板上市公司“工人去哪兒了”創(chuàng)始人王聞超表示,自己投資韓寒的餐廳“很高興遇見你”,虧損了近千萬元。

據(jù)紅餐網(wǎng)了解,“很高興遇見你”一度也是風頭無兩的網(wǎng)紅餐廳,最多時曾開出60多家門店。2018年開始,“很高興遇見你”被曝大批量倒閉,目前其旗下門店已經(jīng)全部關門。

企查查信息顯示,“很高興遇見你”餐廳關聯(lián)公司上海燁饗餐飲管理有限公司,旗下關聯(lián)17家分支機構。目前,這17家分支機構先后注銷,僅剩2家公司為存續(xù)狀態(tài)。

圖片來源:企查查

王聞超直言,“很高興遇見你”倒閉和失敗的核心原因是本末倒置,名氣響,但菜品太難吃。同時,他還透露,韓寒因為該餐廳虧損了上億元,一度引發(fā)輿論熱議。

除了韓寒的“很高興遇見你”,陳赫的“賢合莊”、薛之謙的“上上謙火鍋”、Angelababy投資的“斗鎏火鍋”等一批明星餐廳,經(jīng)營狀況都難言樂觀。

陳赫創(chuàng)立的賢合莊曾在短短2、3年拓店800家。但今年來,賢合莊接連撤出北京、上海、廣州、成都等多座城市。紅餐大數(shù)據(jù)顯示,目前賢合莊在營門店數(shù)僅剩100余家。

薛之謙創(chuàng)辦的上上謙火鍋也是如此。2012年,上上謙火鍋開出第一家門店,多次登上熱搜榜。2021年,上海上謙餐飲管理有限公司新增注銷備案,注銷原因為決議解散,大眾點評顯示,目前上上謙在廣州和上海分別僅剩1家門店。

Angelababy投資的斗鎏火鍋,首店開業(yè)僅一年就關門,大眾點評顯示目前僅剩2家門店。

孫藝洲與他人聯(lián)合創(chuàng)辦的灶門坎鹵味燒烤,也陸續(xù)關閉了北京、廣州、以及武漢等城市的門店。高峰時期,灶門坎鹵味燒烤開店數(shù)達60多家。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù),目前其在營門店數(shù)不到10家。

此外,與前幾年扎堆涌進來干餐飲相反,一批明星現(xiàn)在開始“急著”退出餐飲界。

林更新與“爸爸烤肉”的實際關聯(lián)只持續(xù)了短短2年;入股的火鍋店被曝食安問題后,鄭凱很快便宣布退股;黃磊,從南京黃孟餐飲管理有限公司的投資人中退出;黃子韜,退出北京好實餐飲管理有限公司等等。

眾多明星都曾看上了餐飲這門生意,明星餐飲的概念一度大行其道。但如今回頭看,經(jīng)過幾年的發(fā)展,明星餐飲鮮有成功案例,各家明星餐飲甚至因產(chǎn)品品質、加盟糾紛、管理不當?shù)葐栴}頻上熱搜。

如今,用“一地雞毛”來形容明星餐飲一點也不為過。

餐飲是勤行、苦行,流量只是助跑器,任何商業(yè)能存活、能持續(xù)盈利都要回歸商業(yè)的本質——產(chǎn)品、服務為核心,跑通經(jīng)營模式。從這個角度來看,明星餐飲,成也流量,敗也流量。

巨大的流量為其招攬了一波客人,同時也讓其潛藏的產(chǎn)品、模式、服務等問題加速暴露,加劇了死亡。

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