文|紅餐智庫  陳聲華 

“此去一帆風順，天官賜福，百無禁忌！”近日，某茶飲店員充滿國漫感的喊口號視頻在抖音上一舉走紅，收獲了超50萬（截至10月底）的點贊量。

原來，這是古茗茶飲與動畫《天官賜?！贰皦艋寐?lián)動”的其中一個環(huán)節(jié)。據(jù)了解，雙方在10月份聯(lián)名推出了限定套餐，還舉辦了系列活動為消費者帶來沉浸式購買體驗，在消費市場引起了熱烈反響。

事實上，除了古茗茶飲之外，其他飲品品牌亦在積極嘗試聯(lián)名營銷。例如今年瑞幸和貴州茅臺推出的“醬香拿鐵”，喜茶和奢侈品品牌FENDI聯(lián)合推出的“FENDI喜悅黃”，奈雪的茶和薄盒APP推出的“范特西奶茶”等。在強強聯(lián)合下，這些聯(lián)名“顯眼包”不僅賺足了眼球，還取得了亮眼的銷售業(yè)績。

如今，飲品品牌越來越注重聯(lián)名營銷，不僅推出了花式新品，還探索出了更多玩法。而在聯(lián)名營銷熱潮的背后，則是飲品賽道越來越卷的現(xiàn)狀。在存量市場里，飲品品牌為了贏得更多的市場份額，從卷產(chǎn)品卷供應鏈卷向了“營銷戰(zhàn)”，而聯(lián)名營銷的激烈內(nèi)卷則是營銷戰(zhàn)的一個“縮影”。

那么，2023年，飲品品牌聯(lián)名營銷的整體發(fā)展情況如何？爆火的聯(lián)名產(chǎn)品背后又有哪些成功秘籍？近日，紅餐品牌研究院發(fā)布了《飲品品牌聯(lián)名營銷觀察報告2023》，帶您一探究竟。

動漫/動畫IP、人物IP，成為品牌聯(lián)名的“香餑餑”

隨著消費者對現(xiàn)制飲品需求的提升，飲品市場規(guī)模持續(xù)上漲。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，2023年飲品市場規(guī)模有望達到2,613億元，同比增長22.8%。處于“卷王”林立的飲品賽道，飲品品牌在拼規(guī)模、拼供應鏈、拼IPO、拼加盟的同時，還在聯(lián)名營銷方面暗自角逐。

飲品聯(lián)名營銷，指的是飲品品牌與其他品牌/IP合作，聯(lián)合發(fā)布融合性產(chǎn)品（聯(lián)名款實物產(chǎn)品或虛擬產(chǎn)品）的一種市場營銷行為。

紅餐品牌研究院在本次報告中選取了18個知名飲品品牌作為樣本。經(jīng)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，2023年前三季度，18個樣本飲品品牌的聯(lián)名營銷事件總次數(shù)達到了236次。

與2022年全年相比，2023年前三季度不少飲品品牌聯(lián)名次數(shù)有大幅度增長，例如茶百道、奈雪的茶、古茗茶飲的聯(lián)名次數(shù)漲幅分別達到了118.2%、106.3%、100.0%。

其中，奈雪的茶堪稱“聯(lián)名狂魔”，2023年前三季度的聯(lián)名事件總數(shù)高達33次，居于18個品牌之首，其每個月聯(lián)名次數(shù)約在3～5次。

△部分茶飲品牌聯(lián)名盤點，文末獲取報告查看完整名單

細數(shù)這些聯(lián)名營銷事件可以發(fā)現(xiàn)，飲品品牌的聯(lián)名營銷方式主要有兩種：品牌×品牌、品牌×IP。

△部分咖飲品牌聯(lián)名盤點，文末獲取報告查看完整名單

飲品品牌聯(lián)名營銷的受眾主要集中在18~30歲的年輕群體，他們樂于嘗試新品、社交欲望高，購買力和傳播力都較強，并且對于熱門的影視、動漫、游戲等潮流較為關注。

因此，在和IP聯(lián)名時，飲品品牌大多會切中目標人群的愛好，聯(lián)名對象類型多為動漫/動畫IP、人物IP、影視綜IP、游戲IP，占比分別達到了31.6%、19.3%、10.5%、10.5%。

例如動漫/動畫IP類的有喜茶聯(lián)名的動畫電影《天空之城》、奈雪的茶聯(lián)名的動漫《魔卡少女櫻》、瑞幸咖啡聯(lián)名的動畫表情包《線條小狗》等；人物IP類的則有喜茶聯(lián)名的作詞人方文山、古茗茶飲聯(lián)名的非遺傳承人樊生華、茶百道聯(lián)名的電競選手TheShy等；影視綜IP類的有書亦燒仙草聯(lián)名的電影《封神》、快樂番薯聯(lián)名的電視劇《安樂傳》等。

除此之外，游戲IP類也是飲品品牌聯(lián)名的熱門對象，喜茶×《原神》2.0、茶百道×《未定事件簿》均是其中的代表性聯(lián)名營銷事件。

醬香拿鐵等爆品頻出，品牌自有“獨門秘方”

雖然飲品品牌在2023年前三季度聯(lián)名動作頻頻，但是效果卻各有優(yōu)劣。一些業(yè)內(nèi)人士認為，雖然有一些出圈的飲品火爆市場，但是很多產(chǎn)品“其實并不是真正的創(chuàng)新”。

由此看來，現(xiàn)在的飲品聯(lián)名營銷，縱然有出彩的成功案例，依然存在一些效果不佳的案例。那么，成功的飲品品牌聯(lián)名都有哪些共性？失敗的飲品品牌聯(lián)名又都折戟何處呢？紅餐品牌研究院拆解分析了2023年飲品聯(lián)名營銷的“得”與“失”，總結(jié)出了以下經(jīng)驗。

1.瞄定潮流黨、制造反差感，助力聯(lián)名“封神”

“現(xiàn)代營銷學之父”菲利普·科特勒提到，營銷4.0時代是以構建深度關系為主的品牌塑造時代，而當今的營銷5.0時代的重要構成要素——情境化營銷，則要求實體經(jīng)營場所對消費者進行識別和描述、為其提供個性化互動。

這就意味著飲品品牌在聯(lián)名營銷時，不但要深化內(nèi)核，筑高品牌壁壘，還要從用戶角度出發(fā)，將聯(lián)名活動落地到為消費者服務的層面上去，通過獨樹一幟的創(chuàng)新打造新奇獨特的消費體驗。

一些飲品品牌在聯(lián)名時，由于定位準、話題高、實力強，因此實現(xiàn)了流量和銷量上的“雙豐收”。紅餐品牌研究院將飲品品牌聯(lián)名成功的具體原因總結(jié)為四點：瞄定潮流黨和嘗鮮黨、善于制造和聯(lián)名對象的反差感、構筑大后方的“承壓”堡壘、一起搞“革新”的大動作。

例如瑞幸咖啡與“國民頂流”貴州茅臺聯(lián)合推出的“醬香拿鐵”，拉滿了用戶的期待值，在上市首日即創(chuàng)造了日銷售額超過1億元的驕人成績?！搬u香拿鐵”大爆品的背后主要是創(chuàng)新、營銷、定位這三板斧在起作用。

創(chuàng)新上實現(xiàn)了“咖啡+酒”的品類創(chuàng)新，營銷上打破了圈層壁壘、加強渲染貴州茅臺的存在感，定位上則精準地瞄準了追求新鮮、創(chuàng)意口感和社交需求的年輕人。瑞幸咖啡一貫遵循爆品策略，爆品的聯(lián)名活動最終也是為產(chǎn)品服務，而不是為了聯(lián)名而聯(lián)名。

2023年，喜茶和意大利奢侈品品牌FENDI聯(lián)合推出的“FENDI喜悅黃”，拓寬了飲品品牌跨界營銷的想象空間，喜茶也因此賺足了流量。“FENDI喜悅黃”能夠火爆出圈，與品牌合作程度較深、奢侈品品牌調(diào)性帶動、周邊產(chǎn)品營造出價值感和稀缺感等因素有關。

喜茶的聯(lián)名重點偏向內(nèi)容的深挖，此次聯(lián)合FENDI的營銷就在消費端催生了不少二創(chuàng)作品，例如聯(lián)名徽章可用來搭配穿搭、聯(lián)名杯還可用來插花等等。

而奈雪的茶與薄盒APP推出的“范特西奶茶”，在周杰倫及其專輯影響力的帶動下，亦引發(fā)了消費者的“回憶殺”和搶購潮。雖然聯(lián)名對象是數(shù)字藏品平臺，官方宣傳并沒有帶上周杰倫字眼，但奈雪的茶精準切中消費者需求，在大IP的形象賦能下，“范特西奶茶”爆單。

奈雪的茶此次聯(lián)名抓住了「范特西」專輯發(fā)行22周年的契機，反映了其在聯(lián)名營銷上對熱點的高追蹤能力、對話題的高敏感度等特征。

除此之外，飲品品牌聯(lián)名成功的經(jīng)典案例還有奈雪的茶×《鈴芽之旅》、喜茶×《原神》2.0、茶百道×《未定事件簿》、蜜雪冰城×中國郵政等等。

2.聯(lián)名泛濫、陷入同質(zhì)化，小心聯(lián)名不當遭反噬

2023年前三季度，大部分飲品品牌的聯(lián)名次數(shù)較2022年全年出現(xiàn)明顯增長，有的品牌漲幅已經(jīng)超過100%。其中，一些聯(lián)名事件火出圈，實現(xiàn)了業(yè)績和口碑的雙漲，而亦有一些聯(lián)名事件并未取得理想的效果。

“周邊產(chǎn)品太花哨，某某品牌也太不務正業(yè)了”“品牌方應該要提前預判大IP的消費群體購買力，這次活動的補貨能力沒跟上”“這邊的縣城門店還沒有聯(lián)名活動”“聯(lián)名新品就是微雕創(chuàng)新，并沒有看出多大變化”……對于一些不甚成功的聯(lián)名營銷事件，消費者的質(zhì)疑聲此起彼伏。

紅餐品牌研究院發(fā)現(xiàn)，一些飲品品牌在聯(lián)名時沒能達到理想效果的原因，或由于沒有選好聯(lián)名對象，或由于沒有抓住流量機遇，抑或由于沒有在聯(lián)名產(chǎn)品上花心思做出差異化，導致聯(lián)名效果不佳。紅餐品牌研究院將飲品品牌聯(lián)名失敗的具體原因總結(jié)為四點：泛濫無重點、后端能力不足、判斷上存在失誤、為了創(chuàng)新而創(chuàng)新導致陷入同質(zhì)化“怪圈”。

例如Manner Coffee與法國奢侈品品牌LV的聯(lián)名活動，只是LV打造路易威登限時書店的3個合作活動的其中一環(huán)，Manner Coffee并沒有獲批大范圍使用LV主色調(diào)。在聯(lián)名活動進行期間，買高價書才送LV帆布袋的營銷策略，使得“LV帆布包”在網(wǎng)絡上的質(zhì)疑聲日趨沸騰，而Manner Coffee本身的聯(lián)名產(chǎn)品淹沒在輿論中。雖然網(wǎng)絡熱度高，但是負面評價較多，此次聯(lián)名快閃活動也提前中止。

此外，CoCo都可與手游《崩壞3》聯(lián)名互動的效果亦不算特別亮眼，活動首日即發(fā)生產(chǎn)品錯發(fā)、漏發(fā)、損壞等情況，雖然品牌后續(xù)的補救措施挽回了一定好感，但整體沒有承接住這“潑天的富貴”。期間，“CoCo奶茶道歉”話題的熱度高居不下，反映了品牌在聯(lián)名前后沒有制定充足的預案、面對大流量的承接力不足。

飲品聯(lián)名效果不佳的案例，為飲品品牌及其他品類品牌之后的聯(lián)名營銷敲響了警鐘，聯(lián)名要慎重，應用不當或會帶來一些負面的影響。

實現(xiàn)營銷效果1+1＞2的三大思考

聯(lián)名營銷的本質(zhì)是雙方流量池互換，聯(lián)名營銷的目標則是實現(xiàn)雙贏。飲品品牌如何選對聯(lián)名對象、飲品品牌如何實現(xiàn)營銷目標、其他品類有何聯(lián)名思路借鑒，都是品牌在選擇聯(lián)名營銷時需要認真思考的問題。

紅餐品牌研究院針對以上三大關注點，提出了三點建議：第一，飲品品牌要考慮聯(lián)名對象的知名度、受眾、稀缺性等因素，評估其與自身品牌的結(jié)合效果。第二，飲品品牌要描繪人群畫像、挖掘豐富的合作形式、做好市場測試，并注重消費者的體驗感、沉浸感。第三，其他品類的品牌可以借鑒飲品品牌的產(chǎn)品創(chuàng)新、品類創(chuàng)新、場景創(chuàng)新、消費形態(tài)創(chuàng)新等思路進行聯(lián)名。

結(jié)語

聯(lián)名營銷已經(jīng)成為飲品品牌“營銷戰(zhàn)”的重要一環(huán)，也是品牌建立產(chǎn)品“護城河”、在存量市場搶占眼球的一大手段。對于飲品品牌來說，聯(lián)名并不是簡單的兩個品牌/IP相加，而是要真正做到“資源互用、價值齊升”，才能在市場競爭中占據(jù)更加有利的地位。

*紅餐智庫（ID:hongcanzk）