記者 | 張欽

編輯 | 昝慧昉

據(jù)CNN Business報道，瑞典植物食品和飲料品牌Oatly獲得黑石集團(tuán)牽頭的明星投資團(tuán)2億美元的投資，投資團(tuán)成員包括星巴克前CEO霍華德·舒爾茨（Howard Schultz）、著名主持人奧普拉（Oprah Winfrey）、演員娜塔莉·波特曼（Natalie Portman）和由Jay-Z創(chuàng)立的娛樂機(jī)構(gòu)Roc Nation。

Oatly發(fā)言人薩拉·弗萊徹（Sara Fletcher）對CNN Business表示，此次出售的股權(quán)占該公司10％的股份。這筆錢將用于擴(kuò)大在歐洲，美國和亞洲的生產(chǎn)和分銷能力。另據(jù)《華爾街日報》報道稱，這筆投資使Oatly的估值達(dá)到20億美元。

據(jù)OATLY中國區(qū)總裁張春此前在接受AI財經(jīng)社采訪時表示，OATLY在瑞典有100多種品種，目前引入中國的只有10多種，但在全球策略里面，中國和亞洲是三大戰(zhàn)略區(qū)域之一，在資源投放方面有一定的優(yōu)先級。

Oatly成立于1994年，目前產(chǎn)品主要包括燕麥飲料，燕麥粥和冰淇淋，現(xiàn)已在20個國家和地區(qū)的50000多個地點銷售。

1990年代，瑞典隆德大學(xué)的教授Rickard ?ste在實驗室里發(fā)現(xiàn)了一種酶，能讓燕麥化成燕麥奶。隨后，Rickard ?ste和Bj?rn ?ste兄弟倆聯(lián)合創(chuàng)辦了Oatly。

起初的幾年里，燕麥奶一直賣得不溫不火。直到2012年，Toni Petersson坐上這家公司CEO的位置，開始注重營銷策略后，Oatly逐漸進(jìn)入了人們的視野。

有過開咖啡館經(jīng)歷的Toni Petersson將燕麥奶跟咖啡捆綁到了一起。他讓咖啡師參與Oatly的研發(fā)，推出有了灰色包裝的“咖啡大師燕麥飲”系列，并且不斷進(jìn)駐精品咖啡店。

2016年進(jìn)入美國后，Oatly進(jìn)駐了美國的2500家咖啡館，這些咖啡館大多是第三次咖啡浪潮影響下的精品或小型連鎖咖啡館。2017年，Oatly正式進(jìn)入中國，只用了一年半的時間，就在中國進(jìn)駐了逾2000家精品咖啡館。到2020年4月22日，Oatly宣布進(jìn)入星巴克中國內(nèi)地的門店。

這種方式不僅幫Oatly迅速打開了市場，還獲得了可觀的收益增長。2017年，Oatly的銷售額為6.4億瑞典克朗（約合5億元人民幣），而2018年銷售額就達(dá)到了10億瑞典克朗（約8億人民幣），幾乎是翻番。

然而，咖啡館畢竟是小眾渠道，如何在咖啡館外更廣闊的零售渠道里跟消費者對話，是Oatly必須解決的課題。 

2019夏天，Oatly和喜茶聯(lián)名推出了燕麥奶波波、在天貓上線了三款植物冰淇淋。但相對于它在咖啡店的斬獲，這部分渠道的銷售所占份額有限。

自O(shè)atly掀起燕麥奶風(fēng)潮后，效仿者們也紛紛出手。維他奶也推出了面向咖啡館的“咖啡大師專享”豆奶。不少食品飲料行業(yè)巨頭已在著手布局植物奶。有170多年的老牌乳品公司HP Hood在2018年底推出了燕麥奶系列產(chǎn)品Planet Oat，并計劃投資160億到這個新興市場；做椰子水起家的唯他可可也推出了椰奶——和Oatly一樣，這個品牌也非常擅長經(jīng)故事；可口可樂在中國收購了中綠粗糧王，并投資了拉美市場排第一的豆奶品牌AdeS。

一位飲料行業(yè)從業(yè)者對界面新聞表示，Oatly在中國市場具有先發(fā)優(yōu)勢，但在消費者端做得也不是很好。燕麥奶的消費習(xí)慣仍需培養(yǎng)，中國不像歐美國家，很多消費者早已在尋求牛奶的替代品，目前看很多中國消費者在零售渠道購買Oatly，也是配合咖啡飲用、而非單獨飲用。