2023年10月17日，由上海報業(yè)集團(tuán)｜界面新聞和軒尼詩聯(lián)合主辦的2023食界精致餐飲投資論壇暨食界榜頒獎晚宴于J酒店上海中心圓滿落幕。在中國精致餐飲蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，界面新聞推出首屆食界精致餐飲投資論壇，并評選發(fā)布榜單——2023食界榜，助力中國精致餐飲可持續(xù)健康發(fā)展。

作為世界公認(rèn)的第一美食大國，選擇餐廳是中國人經(jīng)常討論的話題之一。在服務(wù)需求逐步擴(kuò)大的背景下，人們的飲食愈加多元化、精致化，“精致餐飲”也逐漸成為新“食”尚。數(shù)據(jù)顯示，今年以來精致餐飲的訪問量比去年同期增長近20%。而消費(fèi)者的生活方式也發(fā)生了潛移默化的改變，盡享當(dāng)下美好的生活態(tài)度使大眾對精致餐飲認(rèn)知和接受度不斷提升。精致餐飲不僅市場規(guī)模穩(wěn)步增長，還下探到二三線城市，釋放出巨大潛力。可以預(yù)見的是，中國精致餐飲市場未來增長空間廣闊。界面新聞推出的首屆“食界精致餐飲投資論壇”及2023食界榜，聚焦中國精致餐飲市場，攜手眾多餐飲行業(yè)投資人、行業(yè)專家與美食家們捕捉行業(yè)新動向，從投資回報的角度共探行業(yè)未來。

作為界面新聞首屆食界精致餐飲投資論壇及食界榜評選，我們邀請了知名美食家陸悅農(nóng)先生作為此次論壇活動及榜單顧問，同時有近50位全國范圍內(nèi)的餐飲行業(yè)專家及媒體作為評審，他們既是老饕，更是洞悉餐飲行業(yè)風(fēng)向和趨勢的專家。本次評選共設(shè)14個獎項(xiàng)，涉及精致餐飲行業(yè)投資人、主廚、餐廳及優(yōu)秀運(yùn)營案例等。自2023食界榜榜單評選啟動以來，受到了來自社會各界、專家、媒體的廣泛關(guān)注，經(jīng)過餐飲行業(yè)專家、專業(yè)媒體及生活方式KOL等投票，如今已經(jīng)產(chǎn)生最終的獲獎名單。以下為2023食界榜最終榜單（排名不分先后）：